De kitehoofdstad van Europa aan de uiterste punt van Europa, Tarifa lees je via twee tegengestelde winden die je nooit mag verwarren. De westelijke Poniente, side-onshore, zachter (10-25 knopen) en 's middags aanwakkerend, heeft het uitgestrekte strand van Los Lances tot een van de beste leerspots van het continent gemaakt; de oostelijke Levante daarentegen is side-offshore, droog en vlagerig — door de trechter van de zeestraat versneld tot 50 knopen — en zuigt je naar zee, waardoor het water dan alleen voor gevorderde riders is. Op de achtergrond legt de Straat van Gibraltar zijn getijden op, zijn stromingen en de stoet veerboten van Tanger, een van de drukste vaarroutes ter wereld.